12月1日、2日と二日間で味覚センサーの講習会を開催した。8名の方が受講してくれました。新たな需要がみえて有意義だった。
センサーを取り付けるところ
獺祭（だっさい）は磨き率が23％のもの、39%のもの、50%のものがありますが私の好みは39％です。これが旨味が一番高いと判明しました。味の傾向は立山と似ていることもわかりました。
午前中はよく晴れました
12月1日、2日と二日間で味覚センサーの講習会を開催した。8名の方が受講してくれました。新たな需要がみえて有意義だった。
センサーを取り付けるところ
獺祭（だっさい）は磨き率が23％のもの、39%のもの、50%のものがありますが私の好みは39％です。これが旨味が一番高いと判明しました。味の傾向は立山と似ていることもわかりました。
午前中はよく晴れました
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