(2021/8/4 追記)
この問題は解消されました。
iOSで無線LAN"JAIST", "eduroam"をご利用になる場合は、以下のページを参考に設定してください。
Apple iOSでの無線LANサービス "JAIST" への接続方法
(以下、旧情報)----------
iOS14以降で，無線LAN"JAIST", "eduroam"の新規セットアップが失敗する問題が確認されています．
調査中のため今しばらくお待ちください．
代替として”JAIST ALL”（暗号化なし）を一時的に利用される場合は，以下の方法でプライベートアドレスをオフにしてください．